Норвежский торт, который нескромно называют самым лучшим в мире — и это не преувеличение

Фото - Шедеврум

В Норвегии есть торт, который местные жители без ложной скромности называют самым лучшим на планете. И после первого кусочка становится понятно: возможно, они не так уж далеки от истины. В десерте всё сложено идеально: мягкий корж, хрустящая меренга, нежный сливочный крем и миндальные лепестки, которые добавляют приятную ореховую нотку. Но главная изюминка в том, как всё собирается.

Тесто и меренга запекаются вместе, образуя единый корж с двумя разными текстурами. Затем корж разрезают пополам и прослаивают кремом.