Засыпаю в гречку всего один продукт – и блюдо получается ароматное и вкусное, как в мишленовском ресторане

Из архива "Про Город"

Обычная варёная гречка превращается в ресторанное блюдо, если добавить всего один продукт — никакой магии, просто правильный сыр. Этот трюк уже активно обсуждают в кулинарных пабликах: простейший гарнир буквально преображается за пару минут.

Главное — не брать плавленый продукт. Нужно выбрать качественный твердый сыр с выраженным вкусом — с ореховыми или сливочными нотами. Подойдут сорта вроде маасдама, эмменталя или даже выдержанного российского. Именно этот ингредиент делает гречку густой...