«Два сиропа, три прихлопа — это не про нас». Сооснователь PIMS Артур Шустериовас — о выходе в 40 стран, провальной рекламе и кофе без снобизма

Кофе специально для зумеров, чайная церемония за 5 минут и эксперименты с гидролатом ладана — Артур Шустериовас, создатель PIMS, начинал как миксолог, а построил федеральную сеть из 183 точек и недавно открылся на Бали. Теперь он снижает цены, когда всё вокруг дорожает, открывается в Дубае и учит арабов пить чай. «Инк» обсудил с предпринимателем, почему рынок бабл-ти перегрет и как не превратиться из нишевого бренда в заурядный.