Выжить в тундре: секреты питания кочевников Ямала

В бескрайней тундре процветает уникальная культура питания. Вечная мерзлота у кочевников заменяет морозильную камеру, а олень и рыба дают все необходимое для жизни. О том, что составляет основу рациона ненцев, как они хранят продукты годами и относятся к дарам природы — в материале «Красного Севера». Арктика как «супермаркет» В сердце Арктики нет привычных горожанам вывесок супермаркетов, гула холодильников и спасительных полок с консервами. Однако там, где остальные видят лишь ледяную пустыню, у ненцев — изобильная кладовая.