Подруга армянка дала рецепт этого супа с яйцом пашот: теперь готовлю три раза в неделю, домашние не могут оторваться

Сегодня в меню — ароматный суп с яйцами пашот и хрустящей жареной вермишелью. Этот рецепт пришел из Армении через подругу моей свекрови и стал фаворитом нашей семьи для быстрых и сытных обедов. Он сочетает в себе мягкую текстуру овощей, нежность яиц и особую пикантность обжаренной вермишели.

Процесс приготовления шаг за шагом

1. Подготовка основы. Начинаем с лука и моркови, нарезанных удобными для супа кусочками. Их обжариваем на сливочном масле до мягкости, затем добавляем томатную пасту и паприку.