Пушистые яблочные оладьи не оседают и через сутки: каждый день готовлю на завтрак семье по бабушкиному рецепту

Фото сгенерировано

Яблочные оладьи — это настоящий символ домашнего уюта. Золотистые, румяные, с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Главную роль здесь играют яблоки. При жарке они выделяют сок, который пропитывает тесто, делая оладьи невероятно нежными и сочными.

Обратите внимание на сам кефир. Это тот редкий в кулинарии случай, когда нам не нужен слишком свежий продукт. Лучше, если он будет уже постоявшим: чем кислее основной ингредиент теста, тем пышнее будут готовые оладьи, предупреждают эксперты портала Гастроном.