Более трёх тысяч исследований провела ветлаборатория с начала года для проверки безопасности продуктов

Более трёх тысяч исследований провела ветлаборатория с начала года для проверки безопасности продуктов

Такие пробы взяли в гипермаркете «Большое Яблоко».

Специалисты «Севветцентра» регулярно тестируют продукцию животного происхождения. Они проверяют мясо, рыбу, полуфабрикаты на сальмонеллу, кишечную палочку, плесени и другие патогены. Также исследуют смывы с оборудования и цехов, чтобы оценить качество уборки и дезинфекции.

В случае выявления нарушений продукцию отправляют на ответственное хранение.