Биосенсор расскажет о качестве продукта

Многие сталкивались с неприятной ситуацией. Покупаешь рыбу или морепродукты, вскрываешь вакуумную упаковку, на которой указан срок годности с большим запасом, — а запах… Он свидетельствует о том, что лучше в пищу этот продукт не употреблять. Планы на ужин приходится экстренно менять, возвращать товар, если это возможно. А если хранился дома в замороженном виде дольше положенного для возврата срока, то и вовсе выбрасывать.

Молодой ученый Артем Малинин позаботился о защите потребителя и продовольственной безопасности.