Наливаю молоко в банку и оставляю на ночь – утром готов сыр "Филадельфия"

"Про Город"

Интернет заполонил новый домашний способ приготовления сливочного сыра, который обещает результат без лишних хлопот. Суть метода проста: молоко наливают в банку, оставляют на ночь при комнатной температуре, а утром получают продукт, похожий на популярный крем‑сыр «Филадельфия». Звучит слишком просто, но работает ли этот способ на деле?

Для эксперимента берут свежее молоко — лучше домашнее или пастеризованное жирностью не ниже 3,2%. Добавляют щепотку соли и столовую ложку кефира или йогурта без добавок.