Рост цен и массовые закрытия: что ждёт бары в 2026 году

Цены в барах в 2026 году вырастут из-за увеличения издержек отрасли. Об этом «Газете.ру» сообщил основатель ресторанного гида Restoclub.ru Игорь Кузьмин.По его словам, на стоимость напитков влияет сразу несколько факторов: подорожание закупок алкоголя, рост акцизов, усложнение требований к учету и увеличение зарплат. При этом перекладывать все расходы на гостей заведения не могут, поскольку посетители стали более рационально подходить к расходам и реже выходить в бары.