Шеф-повар рассказал, как ресторанам выжить в 2026 году

Как ресторанам выжить в 2026 году? На этот вопрос в интервью телеканалу "Первый Тульский" ответил шеф-повар одного из популярных заведений Владимир Батов. 

Так, только с начала января по середину февраля в столице прекратили работать около полусотни заведений, среди которых были и культовые. А по прогнозам аналитиков, четверть заведений общепита не доживут до конца года.

Кризис ресторанного бизнеса уже получил название - "ресторанопад". Связано это с резким падением спроса...