Расшифровка: "умз", "ндм" и других странных букв на ценниках с рыбой - раньше покупал не думая, а теперь знаю, что беру

Прогород

В рыбном отделе глаза разбегаются не только от ассортимента, но и от загадочных аббревиатур на ценниках. БК, БГ, ХК, НДМ, УМЗ — что всё это значит? Некоторые обозначения интуитивно понятны, другие вводят в заблуждение, а третьи могут скрывать важную информацию о качестве продукта. Разобраться в этих шифрах стоит каждому, кто хочет покупать рыбу осознанно и не переплачивать за сомнительный товар.

Основные сокращения: от простых к сложным

Начнём с самых распространённых и понятных обозначений.