Нужно ли чистить яблоки? Рецепт «бабушкиной шарлотки» и секреты ее приготовления

Шарлотка ассоциируется с домашним уютом и семейными вечерами. «Вечерняя Москва» узнала у шеф-повара Алексея Логинова, как приготовить ее по классическому рецепту наших бабушек.

Секреты приготовления классической шарлотки

По его словам, «бабушкина шарлотка» — это классический рецепт, который знаком многим российским хозяйкам. 

— Приготовить классическую шарлотку достаточно просто, но есть некоторые секреты, которые помогут сделать блюдо незабываемым. Например, большую роль играет сорт яблок.