Новый ГОСТ на белый хлеб начнёт действовать в России в 2026 году

Росстандарт утвердил новый межгосударственный ГОСТ на белый пшеничный хлеб, который вступит в силу в России с 1 апреля 2026 года. Документ устанавливает требования к массе, качеству мякиша и поверхности, влажности, кислотности, упаковке и срокам годности продукции. Нормативы Росстандарт утвердил новый межгосударственный стандарт на белый хлеб из пшеничной муки. Документ начнет действовать в России с 1 апреля 2026 года и будет применяться в ряде стран ЕАЭС и СНГ. ГОСТ представлен на сайте ведомства.