Росстандарт: новый ГОСТ на творог вступит в силу с 1 января 2027 года

В России принят новый ГОСТ на творог, который вступит в силу с 1 января следующего года. Об этом со ссылкой на Росстандарт сообщает РИА Новости.

Документ уточняет ряд показателей стандартизации продукта с учетом современной практики. Так, расширен перечень допустимого сырья, который отражает новые технологические решения. В частности, в творог можно будет добавлять коровье пастеризованное молоко и сгущенное молоко.

ГОСТ устанавливает более низкую норму по содержанию белка в твороге...