Диетолог Русакова: суши и роллы могут посоревноваться по калорийности с фастфудом

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова рассказала, что суши и роллы могут посоревноваться по калорийности с фастфудом.

«В одной порции высококалорийных роллов может содержаться до 800 ккал. Особенно это касается роллов типа «Филадельфия», куда входят сливочный сыр и иногда майонез», — заявила она в беседе с «Газетой.Ru».

По её словам, у белого клейкого риса высокий гликемический индекс. Если роллы были обжарены в кляре...