Александр Кривцов: в Кузбассе начали выращивать королевские шампиньоны

Крупная кузбасская грибная ферма, расположенная в Новокузнецком муниципальном округе, начала производить новый сорт гриба — королевский шампиньон. Также производители планируют вдвое увеличить объём выращиваемых грибов, рассказал министр сельского хозяйства Кузбасса Александр Кривцов.

Грибная ферма действует на предприятии ООО «Кузбасский бройлер» с 2019 года: в первый год производство составляло 297 тонн продукции. Со временем ферма разрослась в крупнейшую за Уралом — сейчас здесь производят 847,5 тонны грибов в год.