Врач Залетова: микрозелень поможет поддержать организм весной без витаминов

Весной в рацион питания важно включать пророщенные семена, микрозелень и квашеные продукты, чтобы обойтись без витаминных комплексов. Об этом "Москве 24" рассказала врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова.

По ее словам, семена, зерна и бобовые являются "витаминным коктейлем", однако, употреблять их надо в пророщенном виде, поскольку это увеличивает содержание витаминов групп С, Е и В.

"Однако важно помнить, что сырые проростки...