ПНИПУ: новый ГОСТ не применяется к мини-бананам и продукции для переработки

С 1 марта 2026 года в России вступает в силу первый ГОСТ на бананы. Документ устанавливает минимальную длину плода — 14 см. Многие покупатели опасаются дефицита и роста цен. Ученые Пермского Политеха объяснили, что на самом деле изменится. Об этом "Газете.Ru" сообщили в пресс-службе образовательного учреждения.

По словам ассистента кафедры "Химия и биотехнология" ПНИПУ Никиты Фаустова, стандарт распространяется только на бананы рода Musa группы ААА, к которым относится популярный сорт Кавендиш.