Маринуем свеклу: закуска на замену скучным салатам

На свеклу рекдо кто обращает внимание, как на овощ для маринования. Между тем, маринованная свекла при правильном подходе становится шикарной закуской, которая сразу же занимает место скучных осенних и зимних салатов. Все дело в сочетании свеклы с терпко-сладким вкусом лука – получается сочно и пикантно. Подготавливаем ингредиенты: Свекла — 1.6 кг Большие луковицы красного или белого лука — 2 шт Вода — 2 чашки Белый уксус — 2 чашки Сахар — 2 чашки Соль — 1 ч.л. 6-7 стерилизованных банок объемом 0,5 литра...