Appetite: при виде аппетитной пищи мозг игнорирует сигналы насыщения

Ученые из Университета Восточной Англии обнаружили, что мозг продолжает активно реагировать на привлекательную еду даже после того, как человек полностью сыт. При этом реакция возникает как на виртуальные изображения пищи, так и на реальные блюда. Результаты опубликованы в журнале Appetite.

В исследовании участвовали 76 добровольцев. Во время эксперимента ученые регистрировали их мозговую активность с помощью электроэнцефалографии (ЭЭГ), пока участники выполняли игровое задание с элементами вознаграждения.