Блестящей или матовой стороной: есть ли разница, как заворачивать продукты в фольгу

Архив редакции

Алюминиевая фольга давно стала привычным инструментом для запекания мяса, рыбы и овощей. При этом у листа всегда две стороны — блестящая и матовая. Покупатели часто задаются вопросом, какой стороной правильно заворачивать продукты. На упаковке, как правило, разъяснений нет, что только усиливает споры.

Различие во внешнем виде связано с технологией производства. Фольгу прокатывают одновременно двумя слоями, и та сторона, которая соприкасается с полированными валами, становится блестящей.