Жаль, что узнала это только в 50 лет.: как отварить морковь и свеклу для салата за 5 минут

Нейросеть

Многие хозяйки годами варят морковь и свёклу «по классике» — в отдельных кастрюлях и не менее 40–60 минут. Затем овощи остывают, очищаются и только после этого идут в салат.

На практике подготовка ингредиентов для «Оливье», винегрета или «Сельди под шубой» занимает почти полтора часа. Однако существуют способы сократить время до 5–10 минут без заметной потери вкуса.

Способ с пищевой содой

Один из методов предполагает добавление 1 чайной ложки пищевой соды на 1,5–2 литра воды.