Гасконский чесночный суп. Хорош для иммунитета и на холода

Мушкетерский суп по рецепту из старинной кулинарной книги, как его готовят в Гаскони. Ароматный чеснок поддерживает иммунитет и согревает в холодный период, а золотистые гренки добавляют хрустящую текстуру и делают подачу особенно аппетитной.

Ингредиенты:
8 зубчиков чеснока
1 яйцо (только желток)
2–3 ст л утиный жир, сала или растительного масла
1 ст л уксуса
Тимьян по вкусу
Подсохший хлеб для гренок
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Очистите зубчики чеснока и удалите зеленые части внутри...