С 1 января 2027 года в России вступает в силу новый национальный стандарт на пиво

С 1 января 2027 года в России вступает в силу новый национальный стандарт на пиво

ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия», утвержднный Росстандартом, заменит стандарт 2012 года. Документ распространяется в том числе на безалкогольное пиво.

Ключевое нововведение - расширение сырьевой базы и ассортимента. Если действующий техрегламент допускает использование только ячменного и пшеничного солода - их доля должна составлять не менее 80 %, то новый стандарт разрешит применение ржаного...