Не растительное масло и даже не сало: на чем жарят яичницу опытные хозяйки - теперь тоже так делаю

Нейросеть

Способ приготовления яичницы без масла снова набирает популярность среди сторонников простых и натуральных рецептов. Метод не требует антипригарных покрытий и полностью исключает использование растительного или сливочного жира.

Вместо этого используется обычный бульон, который выполняет роль среды для приготовления. Такой подход позволяет сохранить вкус яйца и снизить калорийность блюда.

Принцип приготовления

Основа метода — толстостенная сковорода из чугуна или стали.