Эксперт Мясникова: новый ГОСТ четко определит, что сможет назваться пивом

Вступающий в силу со следующего года новый ГОСТ на пиво расширит возможности использования разных солодов при производстве напитка и ясно укажет, какой именно продукт имеет право называться пивом. Об этом ТАСС рассказала доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова.

Она подчеркнула, что новый ГОСТ, который заменит устаревший стандарт 2012 года, приведет к изменениям в мире российского пивоварения. Он поменяет правила игры в правовом поле, поскольку четко определит...