Постный пирог из варенья, который поднимется даже без яиц: простой рецепт для уютного чаепития

Фото progorod43

В пост хочется чего-то домашнего, теплого, но без продуктов животного происхождения. Обычная выпечка без яиц и молока часто получается плоской и тяжелой. Но есть рецепт, который работает безотказно. Пирог поднимается, получается воздушным, а главное — туда можно отправить остатки варенья, которые накопились за зиму.

Берем глубокую миску, выкладываем 250 миллилитров любого варенья. Удачно идет абрикосовое, но подойдет и клубничное, смородиновое, яблочное. Если варенье слишком густое...