Диетолог Круглова рассказала, чем заменить мясо во время поста

Великий пост — время ограничений, но не повод для авитаминоза и дефицита белка. Врач-диетолог Наталья Круглова в беседе с URA.RU объяснила, как сбалансировать рацион, отказавшись от мяса и молочных продуктов, и на какие растительные альтернативы обратить особое внимание.

Круглова напомнила, что мясо является одним из основных источников белка, железа и витамина B12. В пост эти элементы необходимо получать из других продуктов. Прежде всего, в рацион стоит включить бобовые: нут, фасоль, горох и чечевицу ...