Популярный фрукт оказался усилителем здоровья кишечника

Ученые из Университета Абердина выяснили, что конечные продукты расщепления хурмы сорта Rojo Brillante могут повышать целостность кишечного барьера и снижать воспаление путем стимуляции роста полезных бактерий. Исследователи изучили растворимые и нерастворимые фракции клетчатки, полученные из переработанной хурмы, и провели лабораторную ферментацию с использованием кишечной микробиоты здоровых добровольцев. Оказалось, что разные типы волокон по-разному влияют на состав бактерий, пишет «Газета.ру».