3 хитрости для теста на пельмени - получается тонкое и воздушное, словно пух. Вкусное и не разваривается

Фото: progorod43.ru

В чем секрет идеального теста для пельменей? Почему у одних хозяек оно получается эластичным и податливым, а у других - жестким и рвущимся при варке? Оказывается, есть три простых хитрости, которые кардинально меняют результат. И никаких сложных ингредиентов - все продукты найдутся на любой кухне.

Хитрость первая: ледяная вода и масло
Многие хозяйки замешивают тесто на теплой воде или молоке, считая, что так оно лучше схватится. На самом деле это ошибка - считает блогер "В саду у Валентинки".