Как сварить яйца, чтобы скорлупа снималась одним движением: простой трюк с содой

нейросеть GС

Раздражение от чистки вареных яиц знакомо многим: вместо гладких половинок получается бугристая поверхность с прилипшей скорлупой. Особенно досадно, когда это портит вид праздничного салата или закусок. Решение удивительно простое — обычная пищевая сода, которая есть на каждой кухне.

Почему свежие яйца чистятся хуже

Основная сложность возникает со свежими яйцами. В них белок плотно прилегает к подскорлупной мембране, и при варке эта связь усиливается. Со временем образуется воздушная камера...