Почему нельзя пить чай и кофе, если они остыли: правда или миф

prochepetsk.ru

Привычка доливать кипяток в заварку, оставшуюся с утра, или допивать остывший кофе, который простоял на столе несколько часов, кажется безобидной. Ну подумаешь, немного терпкий вкус или легкая горечь. Но эксперты в один голос предупреждают: то, что происходит с горячими напитками после остывания, может превратить их из полезных в опасные для здоровья. И речь не только об испорченном вкусе.

История знает немало примеров трепетного отношения к свежести чая. В древнем Китае остывший чай сравнивали с ядом...