15 лет проработала в кондитерской и точно знаю: такие торты домой не куплю и вам не советую - честный взгляд на нюансы производства

Прогород

Есть профессии, которые навсегда лишают человека розовых очков. Кондитер — одна из них. Когда каждый день перед тобой проходят километры бисквитов, тонны крема и горы украшений, начинаешь видеть не только красоту, но и изнанку. Ту самую, о которой молчат продавцы и красивые этикетки. Марина, проработавшая за кондитерским столом полтора десятка лет, теперь не может просто так зайти в магазин за десертом. Её опыт — как детектор лжи, который срабатывает на подозрительно дешёвый маргарин или кислотный цвет крема.