Готовлю вместо десерта лимонные блины с маком: их съедают в тот же день и просят еще

Если надоедают блины, приготовленные по классическому рецепту, можно попробовать что-то необычное. Лимонный сок придаст им легкую кислинку, цедра и ванильный сахар – возбуждающий аппетит аромат, а зерна мака – приятную хрусткость. Заварное тесто сэкономит время, проведенное на кухне. На приготовление стопки блинчиков уйдет около 30 минут.

Яйца для блинов я выбираю самые крупные. Один раз взяла мелкие – и клейкости тесту не хватило, блинчики плохо снимались со сковороды и рвались. Пришлось...