Без антибиотиков, когтей и волос: Роскачество назвало марки пельменей, прошедших проверку

Эксперты Роскачества провели глубокий анализ 20 популярных марок пельменей, изучив 587 параметров качества и безопасности. Итог показал, что идеальных вариантов пока нет: во многих продуктах нашли недочёты, включая присутствие бактерий, посторонних добавок и расхождения в составе.

Идеал — недосягаемая цель

По стандартам Роскачества «хорошие» пельмени должны иметь тонкое тесто, высокую долю мяса, отсутствие соевого белка и крахмала, а также прозрачное происхождение ингредиентов. Однако...