Вы гробите чай кипятком: сколько минут отсчитать после закипания воды, чтобы заварить напиток - с пользой и ароматом

ПроГород

У многих из нас с детства заведено: чай должен завариваться крутым кипятком. Чем горячее вода, тем насыщеннее напиток — так считают миллионы. Некоторые даже специально включают чайник повторно, чтобы вода снова бурлила. И это, как выясняется, грубая ошибка, которая портит и вкус, и пользу любимого напитка.

Ведущий программы «Живая еда» Сергей Малозёмов в своём дзен-канале объяснил, почему кипяток — враг хорошего чая. И речь идёт не только о дорогих сортах, а о любом чае вообще.

«Оказывается...