Назван продукт, «победивший» омега-3 по эффективности

Ученые из исследовательского университета в Ноттингеме (Англия) установили, что сочетание кефира и смеси пребиотической клетчатки снижает системное воспаление эффективнее, чем омега-3 или клетчатка по отдельности. Исследователи сравнивали три популярных подхода к поддержке иммунного и метаболического здоровья: омега-3 жирные кислоты, пребиотическую клетчатку и синбиотик — комбинацию ферментированного кефира и широкого набора пищевых волокон. Именно синбиотик продемонстрировал наибольшее снижение уровней воспалительных маркеров в крови...