На Масленицу я пеку не просто блины, а шоколадно-лимонный торт: блинный торт, от которого все в восторге — гости просят рецепт каждый год

Фото: Сайт freepik.com

Масленица — время, когда хочется выйти за рамки привычного. Я давно перестала подавать просто блины со сметаной и вареньем.

Вместо этого я готовлю главный хит моей кухни в эти дни — шоколадно-лимонный блинный торт. Сочетание кажется неочевидным, но именно контраст насыщенного какао и яркой цитрусовой свежести крема создает волшебный вкус. Это не просто стопка блинов, а полноценный, изысканный десерт, который впечатляет и видом, и на вкус.

Основа торта: воздушные...