Допускала грубую ошибку с котлетами, пока свекровь не открыла мне глаза: проблема не в фарше

Как правильно доводить котлеты до готовности. Многие сталкиваются с проблемой: котлеты выходят сухими и твердыми, хотя фарш был качественным. Главная ошибка — слишком интенсивная жарка, когда корочка становится темной и плотной. Секрет мягкости Правильная технология требует лишь легкого