Почему советская «Докторская» была вкуснее: технолог мясокомбината назвал 3 отличия от современной

Рецепт, утвержденный наркомом История «Докторской» началась в 1936 году, когда нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян утвердил рецептуру диетической колбасы для людей, подорвавших здоровье в годы Гражданской войны и репрессий. Продукт предназначался для восстановления сил и должен был содержать максимум полезных веществ при минимальной нагрузке на пищеварительную систему. Оригинальный ГОСТ 23670-79, действовавший в советское время, строго регламентировал состав. Никаких вольностей производителям не позволялось ...