Учёный Лебедева рассказала, кому противопоказаны блины на молоке

Блины на молоке — главное блюдо Масленицы, но для многих оно может обернуться не праздником, а проблемами с самочувствием. Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева рассказала «Газете.Ru», кому стоит отказаться от традиционного рецепта и почему.

В зоне риска люди с непереносимостью лактозы. Даже при слабой форме дефицита фермента лактазы блины способны вызвать вздутие, спазмы и диарею, особенно натощак или в большом количестве.

Не стоит налегать на них и тем...