Больше не покупаю «Хохланд»: делаю 600 г нежного плавленого сыра из обычного творога

Шедеврум

Полки магазинов ломятся от плавленых сыров: «Хохланд», «Янтарь», «Виола» и десятки других марок. Цены кусаются, а состав оставляет желать лучшего – растительные жиры, крахмалы, усилители вкуса. Но есть и другой путь. Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения нашла способ готовить идеальный плавленый сыр дома из обычного творога. Получается 600 граммов нежнейшей массы, которая не уступает, а по мнению многих – и превосходит магазинные аналоги. И никакой химии.

Корреспондент разобрался...