Продавцы терпеть не могут, когда покупатели знают об этом: как определить сладость мандарина по кожуре

фото из архива редакции

Зимой мандарины перестают быть просто фруктом. Это ритуал, настроение, предчувствие праздника. Мы покупаем их килограммами, раскладываем по вазам, вдыхаем запах цедры — и каждый раз рискуем нарваться на кислую, безликую мякоть под яркой шкуркой.

Почему одни мандарины тают во рту, а другие сводят скулы?

Дело не в сорте, не в цене и уж точно не в глянцевом блеске кожуры. Есть пять признаков, которые опытные покупатели проверяют за десять секунд. И продавцы очень не любят, когда об этом знают.