Сытные блины с мясом: сочная начинка, хрустящая корочка — они точно удивят

Блинчики можно приготовить по-разному

Только недавно поняла: блины — это ж не только на Масленицу с вареньем! У меня вот домашние вечно просят чего-то сытного, а чтоб без заморочек. И тут осенило: блинчики с мясом и хрустящей корочкой! Теперь это наше семейное коронное блюдо.

С тестом сначала намучилась, честно скажу — то рвётся, то сухое получается. А подружка надоумила: дай опаре постоять. Я теперь как замешаю яйца с солью, сахаром, молоко тёплое добавлю, муку — и оставляю на полчасика прям на столе.