Чтобы пельмени получились вкуснейшие и ароматные, добавьте в фарш секретный ингредиент: сама бы не додумалась до этого

prochepetsk.ru

Каждая хозяйка знает базовый рецепт: мясо, лук, соль, перец. Но почему тогда домашние пельмени иногда не дотягивают до того самого, мифического вкуса из детства или из легендарной столовой? Оказывается, есть один неочевидный компонент, который десятилетиями используется в промышленных масштабах для создания того самого «магазинного» аромата, но о котором молчат домашние кулинары. Речь не о химических добавках, а о натуральной специи, которая есть на каждой кухне, но в фарш для пельменей ее добавляют единицы.