ГОСТ на чак-чак ввели в России

В России появился ГОСТ чак-чака с требованиями по рецептуре, визуальным и вкусовым характеристикам. Соответствующая информация следует из нового регламента приготовления блюда.

Документ начал действовать в январе 2026 года. В нем сказано, что поверхность чак-чака должна быть неровная, покрытая медово-сахарным сиропом или медом, не подгорелая.

Кроме того, десерт должен иметь форму конуса, пирамиды или полусферы, а также состоять из отдельных обжаренных в масле палочек из теста, размером...