Ученые из Нижнего Новгорода работают над российским аналогом мелозы

В Мининском университете реализуется проект по созданию технологии получения мелозы — вещества, которое сегодня полностью импортируется в Россию. Об этом рассказал заведующий кафедрой химического материаловедения естественно-географического факультета Александр Князев, выступая на пресс-конференции Аиф 9 февраля. На мероприятии присутствовал корреспондент НИА "Нижний Новгород". 

По словам Александра Князева, мелоза имеет широкий спектр применения. В строительной отрасли она является ключевым компонентом сухих строительных смесей...