Врач Тарасова: круассаны, белый рис и сметана повышают опасный холестерин

Три группы продуктов повышают уровень "плохого" холестерина в крови, что может привести к смертельно опасному атеросклерозу сосудов, рассказала "Газете.Ru" доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова. "Первая группа — трансжиры (гидрогенизированные жиры), это искусственно модифицированные растительные масла, которые становятся твердыми. Это абсолютный лидер по вредности. Они не только повышают ЛПНП (липопротеины низкой плотности)...