Диеты не работают: нейробиолог объяснил, как есть всё и не стареть после 40

freepik

Обычно диета для долголетия рисуется в воображении как унылый набор из шпината и паровых грудок. На деле суровые самоограничения работают плохо. Куда эффективнее помогают простые, понятные привычки, которые легко вписать в привычный график.

Важно лишь разобраться, как именно продукты влияют на нас с годами.

Рацион — основной рычаг для настройки здоровья в зрелом возрасте, — считает заведующий кафедрой нервных болезней Сеченовского университета, профессор Алексей Данилов. ...